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• Thema anzeigen - vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Moderator: homunculus

Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon Mari » 22.05.2015, 06:48

Hätte mir jemand ein Samosa Rezept?
Liebäugle schon lange damit, aber habe mich noch nicht rangetraut. Jetzt möchte ich sie gerne für ein Picknick vorbereiten.
Herzliche Grüsse mari

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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon rula » 22.05.2015, 07:22

Ich kann heute Mal meine Schwester bzw. Ihren Mann fragen. Er kommt aus dem Punjab und kocht suuuuuperfein!


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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon sirup » 22.05.2015, 08:34

hast du das buch von philip hochuli (junge vegane küche)?

dort hats sehr feine samos drin :sabber: ich lass einfach den ingwer weg weil sie sonst zu scharf werden nach unserem geschmack-und die gewürze mache ich auch nach unserem gusto und nicht nach rezept.
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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon sirup » 22.05.2015, 08:34

ach und zudem bache ich sie im backofen und brate sie nicht wie im rezept in der bratpfanne :ja: :verlegen:
sirup
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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon Mari » 23.05.2015, 20:52

sirup, das Buch habe ich leider nicht. klingt fein...!

oh rula, das wäre toll!
Herzliche Grüsse mari

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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon karinke » 24.05.2015, 09:22

Update zum kichererbsenwasser:
In der rumänischen Pampa, nur das Wasser mit Zucker und viiiiiiel Geduld bearbeitet. Alles andere ging vergessen. Aber aus den 2cm Häufchen wurden dann doch sehr geliebte 5mm Häufchen, die durchaus genießbar waren.

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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon Mari » 06.06.2015, 22:51

uh es gab Samosas und die waren soooo fein.
wir haben uns alle überessen. Hab mich von Internet Rezepten inspirieren lassen.
werde aber das Hochuli Buch mal noch in der Bibi ausleihen.
Herzliche Grüsse mari

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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon Cosma » 13.12.2015, 12:14

Ich mache heute mal wieder dieses Rezept. Ich habs uuuh gerne. Die Portiònchen lassen sich auch gut vorbereiten und im TK aufbewahren. ZB für Weihnachts- oder Silvesteressen.
http://ohsheglows.com/2012/04/03/mini-p ... -in-a-jar/
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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon noury » 29.02.2016, 12:59

Hat jemand ein gutes rezept für eine vegane latte macchiato variante? Oder etwas dass an milchkaffe kommt.
Alles was ich bis jetzt ausprobiert habe, schmeckt mir so gar nicht..
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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon Fée Dragée » 29.02.2016, 14:02

Ich muss sagen, dass ich zu Hause auch noch nie einen veganen Cappuccino hinbekommen habe, der mir geschmeckt hätte. Aber mir wurde mal ausdrücklich der Short Soja Latte von Starbucks empfohlen, den ich dann probieren gegangen bin. Er war spitzenklasse. Dort verwenden sie Alpro-Sojamilch, die meines Wissens in der Schweiz nicht erhältlich ist (aber in Deutschland schon).

Falls Du kein Sojaprodukt verwenden möchtest, könnte vielleicht auch eine Mandelmilch gute Dienste leisten. Bei denen gibt es allerdings riesige Unterschiede. Die von Alnatura (Migros) finde ich fürchterlich. Bisher am meisten überzeugt hat mich die ungesüsste von Isola Bio. Ich verwende sie aber nur für Müesli und so, weil - wie gesagt - im Kaffee fand ich bisher keine selbstgekaufte Pflanzenmilch gut (hab neben Soja- und Mandelmilch auch Hafer- und Reismilch probiert).

Falls Du das ultimative Rezept findest, lass es mich wissen, okay?
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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon munu » 29.02.2016, 14:10

Alpro gibts bei Coop.
munu im glück: das räubertrio ist komplett! 04/09 01/13 01/16
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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon Fée Dragée » 29.02.2016, 14:25

Echt? Das hab ich ja voll verpasst. Danke für den Hinweis!
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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon enjel » 29.02.2016, 15:27

In den Kaffee mag ich die Haselnuss-Reismilch von isola am liebsten ;-)

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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon Cosma » 01.03.2016, 16:11

Ja Alpro macht gute Kafis. Wir haben sonst Hafermilch aber im Kafi und zT im Müesli nehme ich Alpro.
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Re: vegetarisch/vegane Rezeptsammlung

Beitragvon cherry » 06.03.2016, 23:21

Ich finde die Alpro vom Coop nicht fein. Zu süss.
Die vom Spar "ganze Bohne" oder so heisst sie, rote Verpackung finde ich jedoch super.

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